perché scegliere la marchesa?
La Marchesa rappresenta l’eccellenza in ogni fase della filiera, dalla cura degli animali alla produzione della mozzarella, mantenendo intatte le caratteristiche distintive di un prodotto autentico, sostenibile e profondamente legato al territorio.
Innovazione
Processi produttivi avanzati e rigorosi protocolli di controllo garantiscono prodotti di altissima qualità. Lo stabilimento di Teverola è il cuore tecnologico dove si lavora il latte di bufala in modo sicuro e controllato, mantenendo gli standard più elevati del settore.
Passione
La dedizione della famiglia Cirillo alla cura delle bufale e al territorio circostante è una dimostrazione di amore e rispetto per la natura e la tradizione. Questa filosofia permette di preservare l’autenticità della Mozzarella di Bufala, elevandola a simbolo del patrimonio campano.
tradizione
Con oltre 50 anni di esperienza, La Marchesa porta avanti il sapere antico della produzione della mozzarella, tramandato di generazione in generazione, unendo tecniche tradizionali e attenzione al dettaglio per creare un prodotto di qualità ineguagliabile.
sostenibilità
L’impegno verso l’ambiente è una priorità per La Marchesa, che utilizza impianti di biogas, pannelli fotovoltaici e materiali eco-friendly per il packaging. Queste pratiche dimostrano una visione a lungo termine, volta a tutelare il pianeta e a promuovere un modello di sviluppo sostenibile.
dal 1980 una storia di passione e tradizione
IL CASEIFICIO
CHI SIAMO
La Marchesa è il simbolo dell’eccellenza nella produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP, con una storia che abbraccia tre generazioni e oltre 50 anni di esperienza nella tradizione casearia campana. Ecco una panoramica su chi siamo e cosa rappresentiamo:
Radicata nella cultura e nella tradizione del territorio campano, la famiglia Cirillo si dedica da mezzo secolo alla produzione dell’“oro bianco” della Campania. In un ambiente dove natura, tradizione e innovazione si incontrano, La Marchesa trasforma il latte di bufala in un prodotto unico e inimitabile, espressione dell’autentico patrimonio gastronomico italiano.
I NOSTRI PRODOTTI
La preparazione della mozzarella è il frutto di una lunga tradizione artigianale rimasta pressoché immutata nel corso del tempo
LE NOSTRE CORTIGIANE
Gironzolano libere, baciate dal sole, strappando a piccoli morsi l’erba fresca e salubre del Matese:
le nostre bufale sono #liberedipascolare e per questo sono rilassate e in salute,
felici di offrirci il miglior latte mai assaggiato!
Lucky
A Lucky piace pascolare libera per ore e ama fare i fanghi per mantenere il manto morbido.
BlackStar
Jack Star si lascia spesso tentare da un sontuoso massaggio per rilassarsi e guai a disturbarla!
Zerbio
Zerbio ama farsi fotografare e stare al centro dell’attenzione.
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TESTIMONIANZE
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Mozzarella SUPER!!.... come del resto tutti i prodotti ..... saporitissimi!!! Personale gentile e disponibile. Il bello di questa azienda è la possibilità di consumare i propri prodotti freschi, al momento,... read more 
Renata F
November 9, 2021
